Chi sono
Un cioccolato fatto con sapienza e cuore.
Ciao, sono Roberto.
Sono Roberto Malin e nasco con un’incredibile voglia di mangiare cioccolato. Divento da subito un grande consumatore di questo alimento straordinario.
Se ho bisogno di gusto, energia, affetto o di consolarmi un po’, un pezzetto di cioccolato assolve a tutti questi compiti.
Una bella amicizia, sincera. Probabilmente per tutti questi motivi scelgo di diventare pasticcere e il mio rapporto e la mia conoscenza con il cioccolato si intensificano.
Così nasce MalinCioccolato, per creare un cioccolato fatto a regola d’arte, generoso, salutare e unico nel gusto.
Poi un bel giorno, parto per il Brasile e lì mi si apre una nuova visione del cacao: scopro la sua storia, la sua parte mistica, le sue origini, le tecniche di coltivazione e di produzione.
Mi fermo così a Bahia, terra magica, per qualche anno e lì nasce mia figlia a rafforzare il legame con quel luogo e quella pianta straordinaria. Tornati in Italia ho una missione e mi dedico ad imparare a trasformare le fave di cacao in cioccolato.
Così nasce MalinCioccolato, per creare un cioccolato fatto a regola d’arte, generoso, salutare e unico nel gusto.